{"id":646,"date":"2026-09-02T14:44:59","date_gmt":"2026-09-02T14:44:59","guid":{"rendered":"https:\/\/the-signature.fr\/?post_type=product&p=646"},"modified":"2026-09-03T05:17:05","modified_gmt":"2026-09-03T05:17:05","slug":"liqueur-de-matcha","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/the-signature.fr\/en\/product\/liqueur-de-matcha\/","title":{"rendered":"Liqueur de matcha"},"content":{"rendered":"
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Liqueur de Matcha<\/strong><\/div>\n
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La rencontre entre le caract\u00e8re v\u00e9g\u00e9tal du matcha et la rondeur d’une liqueur d\u00e9licatement alcoolis\u00e9e.<\/p>\n

\u00c9labor\u00e9e exclusivement \u00e0 base de matcha de haute qualit\u00e9, cette liqueur \u00e0 18 % vol. d\u00e9veloppe un profil \u00e0 la fois v\u00e9g\u00e9tal, sucr\u00e9 et gourmand, dans lequel les notes caract\u00e9ristiques du matcha se prolongent dans une texture onctueuse et \u00e9l\u00e9gante.<\/p>\n

Elle peut \u00eatre d\u00e9gust\u00e9e pure (fra\u00eeche ou sur glace) mais trouve \u00e9galement sa place en mixologie, o\u00f9 elle permet de cr\u00e9er des cocktails originaux autour du th\u00e9. Elle accompagne aussi particuli\u00e8rement bien les desserts, le chocolat blanc, les pr\u00e9parations lact\u00e9es ou certaines cr\u00e9ations p\u00e2tissi\u00e8res.<\/p>\n

Une liqueur originale o\u00f9 l’intensit\u00e9 d’un matcha de grade c\u00e9r\u00e9monial rencontre la douceur et la rondeur d’un d\u00e9licieux alcool sucr\u00e9.<\/p>\n<\/div>\n

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Distillateur<\/div>\n
Atelier du Bouilleur<\/div>\n
Num\u00e9ro d’agr\u00e9ment douanier : FR014902E2150<\/div>\n<\/td>\n
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Provenance du th\u00e9<\/div>\n
\u94dc\u4ec1 (T\u00f3ngr\u00e9n<\/em>), \u8d35\u5dde (Gu\u00eczh\u014du<\/em>)<\/div>\n
China<\/div>\n<\/td>\n<\/tr>\n
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Conditionnement<\/div>\n
Bouteille de 500mL, bouteille de 1L, bidon de 5L<\/div>\n<\/td>\n
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Grade de matcha utilis\u00e9<\/div>\n
\u7279\u7ea7 (grade sp\u00e9cial)<\/div>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

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18 % vol. – \u00c0 consommer avec mod\u00e9ration<\/div>\n

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Organoleptic profile<\/h3>\n
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Ar\u00f4mes<\/strong><\/p>\n

Notes v\u00e9g\u00e9tales intenses et fra\u00eeches l\u00e9g\u00e8rement marines, accompagn\u00e9es de nuances douces, gourmandes et l\u00e9g\u00e8rement lact\u00e9es.<\/p>\n

Saveurs<\/strong>
\nAttaque douce et sucr\u00e9e, rapidement \u00e9quilibr\u00e9e par le caract\u00e8re v\u00e9g\u00e9tal du matcha et sa l\u00e9g\u00e8re astringence naturelle. Bouche ample et soyeuse, avec une sensation de rondeur et une finale persistante o\u00f9 se prolongent les notes de th\u00e9 vert.<\/p>\n

Utilisations<\/strong>
\nPur, cocktails, cr\u00e9ations culinaires et p\u00e2tisserie.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Conservation<\/h3>\n
\u00c0 conserver dans un endroit frais et sec, \u00e0 l\u2019abri de la lumi\u00e8re et de la chaleur<\/div>\n<\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Notre liqueur de matcha est obtenue par mac\u00e9ration de notre matcha c\u00e9r\u00e9monial<\/a> dans une solution d’alcool pur et de sucres.<\/p>\n

Le matcha apporte \u00e0 la liqueur ses notes caract\u00e9ristiques, \u00e0 la fois fra\u00eeches, herbac\u00e9es et d\u00e9licatement umami, tandis que la sucrosit\u00e9 vient adoucir sa l\u00e9g\u00e8re astringence naturelle et lui conf\u00e9rer une bouche ample, souple et soyeuse.<\/p>\n

Avec ses 18 % vol., cette liqueur conserve un \u00e9quilibre entre puissance aromatique, douceur et fra\u00eecheur, sans que l\u2019alcool ne domine le caract\u00e8re du th\u00e9.<\/p>","protected":false},"featured_media":652,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[51,53],"product_tag":[],"class_list":["post-646","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-le-coin-des-chefs","product_cat-liqueurs-de-the","first","onbackorder","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-variable"],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/the-signature.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/646","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/the-signature.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/the-signature.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/the-signature.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/652"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/the-signature.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=646"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/the-signature.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=646"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/the-signature.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=646"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/the-signature.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=646"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}