Pano 1

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Chaque thé possède son identité propre, façonnée par son terroir, les cultivars ou variétés de théier (Camellia sinensis) qui en forment la matière première, et les savoir-faire qui l’accompagnent. En Chine, cette identité est encadrée par des référentiels reconnus : indication géographique protégée, standard national ou régional de façonnage, ou encore cahier des charges technique propre à une marque. Ce sont ces référentiels qui définissent le profil de chaque thé.

Ensemble, partons à la découverte de cette diversité, de ces terroirs et de ces savoir-faire qui donnent à chaque thé son caractère unique, sa signature.