Coffret 开春第一饼 – Les six montagnes de Měnghǎi

开春第一饼

Kāichūn DìyīBǐng

Coffret découverte – les 6 montagnes de Měnghǎi

« Une galette, une montagne »

Ce coffret découverte nous invite à découvrir six grands terroirs historiques de 勐海 Měnghǎi, l’une des régions majeures de production du thé 普洱 Pǔ’ěr située dans le 西双版纳 Xīshuāngbǎnnà (云南 Yúnnán). Il réunit six galettes de 普洱 Pǔ’ěr cru de 200 g, chacune élaborée séparément à partir des feuilles d’une seule montagne de 勐海 Měnghǎi.

Collection classique de la maison 龙园号 Lóngyuánhào, constitué des terroirs les plus connus de cette région théicole d’exception, elle est produit chaque année en quantité limitée (1 800 exemplaires en 2024).

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TYPE

普洱生茶

Pǔ’ěr cru

MILLÉSIME

2024

HARVEST

早春乔木晒青毛茶

Début de printemps

COMPOSITION

6 × 200 g

6 galettes · 1,2 kg

PROVENANCE

勐海 Měnghǎi, 西双版纳 Xīshuāngbǎnnà, 云南 Yúnnán, Chine

布朗 Bùlǎng est l’un des grands terroirs historiques de Měnghǎi, situé tout au sud de cette région. Le thé produit avec ses feuilles se distingue par une amertume marquée en bouche, rapidement suivie par un 回甘 (retour sucré). La liqueur est orangée, claire et lumineuse. Son aromatique développe notamment des notes de prune, de fleurs, de miel et d’orchidée. C’est un terroir intense, connu des amateurs et doté d’une forte personnalité.

南糯 Nánnuò est l’une des plus anciennes montagnes à thé de Měnghǎi. Situé à l’est de ce grand terroir, son thé est caractérisé par une attaque douce et naturellement sucrée. Le retour sucré 回甘 est net. La liqueur est orangée, limpide et lumineuse, tandis que l’aromatique révèle des notes de miel et d’orchidée. Nánnuò conserve encore aujourd’hui de très anciens théiers cultivés, témoins de la longue histoire théicole de cette montagne aujourd’hui très connue pour la qualité de ses thés.

勐宋 Měngsòng est une importante zone montagneuse située au nord est du district de Měnghǎi. Ses thés ont une aromatique pure et très expressive. Une légère amertume et une légère astringence typique de cette montagne structurent l’infusion. Des notes miellées, une belle sucrosité, un retour sucré net, complètent le tableau de ce thé de montagne.

巴达 Bādá est une ancienne montagne à thé située à l’ouest de Měnghǎi. Les feuilles utilisées pour façonner le thé de Bādá donnent une infusion à la texture charpentée. Le retour sucré apparait rapidement. La liqueur est orangée et lumineuse. L’aromatique développe notamment des notes de prune et de miel.

西定 Xīdìng est situé à l’ouest de Měnghǎi. Il produit un thé au caractère très structuré, riche et profondément concentrée. Une légère amertume et une légère astringence apparaissent dans les premières secondes, mais évoluent rapidement vers un retour sucré net. La liqueur présente une couleur jaune soutenue, tandis que les feuilles après façonnage sont sombres, brillantes et légèrement huileuses.

勐海大山 Měnghǎi Dàshān (la grande montagne de Měnghǎi) se situe au cœur du district de Měnghǎi. Cette montagne possède l’une des plus importantes superficies de jardins de thé parmi les anciennes montagnes à thé de la région. Elle occupe également une place importante dans l’histoire du Pǔ’ěr : historiquement, de par sa position centrale, les feuilles récoltées dans les nombreuses montagnes et villages alentour y étaient acheminées pour être triées, travaillées, assemblées, compressées en galettes ou autres formats, puis conditionnées avant leur mise en circulation. Son profil est charpenté mais équilibré, légèrement amer, avec retour sucré marqué. Les arômes végétaux, floraux et miellés dominent.